Un rezervor de fermentare conic nu este doar despre aspect; are si cateva avantaje importante. Forma sa unică facilitează monitorizarea procesului de fermentație. Are, de asemenea, o supapă de evacuare în partea inferioară, care elimină sedimentele și truburile din fermentator. Cu rezervoarele conice, nu trebuie să transferați mustul într-un fermentator secundar. Acest lucru vă ajută să economisiți spațiul navei și să economisiți bani pe termen lung.
Un rezervor de fermentație conic este, de asemenea, proiectat pentru a limita oxidarea, ceea ce este benefic în special pentru băuturile cu hamei. Drojdia și proteinele se instalează pe fundul fermentatorului, numit trub. Un rezervor de fermentație conic are un fund conic, ceea ce ajută la minimizarea cantității de trub. Forma conică reduce, de asemenea, riscul de oxidare și ajută fermentatorul să mențină o temperatură constantă.
Un alt beneficiu al unui rezervor de fermentare conic este că raftul este mai ușor. Este echipat cu o supapă inferioară care permite gravitației să transfere berea. Pur și simplu puneți rețeta de bere sub supapă, o conectați la tubulatura de sifon și o transferați într-un rezervor secundar. Deoarece supapa se află deasupra punctului în care se depune trub, sedimentul este împiedicat să pătrundă în rezervorul secundar. Acesta este un mare plus atunci când rafturi.
Cel mai bun fermentator conic pentru prepararea berii în casă este cel care economisește energie și reduce riscul de spargere a unei dami de sticlă. Acestea sunt, de asemenea, ușor de curățat și ușor de utilizat. SS Brewtech Chronical este alegerea noastră pentru cel mai bun fermentator conic pentru prepararea casei. Are aceeași focalizare ca BrewBucket și face curățarea mai ușoară ca niciodată. Cu rezervoarele de fermentare conice, puteți prepara bere de calitate profesională fără a pierde contul.
Etapa primară a fermentației implică transformarea majorității zaharurilor în alcool. Temperaturile de fermentație variază, dar în general variază între 15 și 24 de grade Celsius. Berea fermentează la suprafața mustului la o temperatură de 15 până la 24 de grade C. După etapa de fermentare primară, berea este transferată într-un rezervor cilindric-conic pentru procesul de fermentație secundară. Puteți citi mai multe despre procesul de fermentare făcând clic pe linkurile de mai jos.
Spike CF30 este o alegere bună pentru loturi mai mici de bere. Dispune de trei supape cu trei cleme de 1,5 inchi, două benzi inferioare de 2 inchi și un port de rafturi și o supapă termometru cu cadran. Rezervorul CF15 este proiectat pentru loturi finisate de cinci până la 10 galoane și are o capacitate totală de 18 galoane. Dacă sunteți în căutarea unui rezervor de fermentare conic mai mare, Spike CF25 este o alegere excelentă.
